Putopisi - Gastronomija

Croissant
Rano jutro u nekoj pariškoj kavani, l'esspreso, les croissants, pospana lica ljudi koji stanuju u blizini (les Parisiens). Ako se susretnu znanci mir privremeno naruši srdačni pozdrav uz poljubce, koji su ovdje neizbježni. Uskoro će doći turisti i poslovni ljudi, a ove prizore koji sačinjavaju skriveni i istinski život Pariza rijetko ćete vidjeti do sutra ujutro.

Podrumi Champagne
Cesta vijuga na jug dok slavna krunidbena francuskih kraljeva, Katedrala u Reimsu, ostaje iza mene. Katedrala nad katedralama, vinogradi nad vinogradima. (...) Pohodit ću podrume u kojima već stoljećima sazrijeva najbolji svjetski pjenušac.